1

Discussione: mousse al cioccolato e peperoncino

ingredienti per 2 persone

2 uova
40gr cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
1 tazzina di caffè
1 cucchiaio di zucchero
peperoncino in polvere un pizzico
cannella in polvere un pizzico

procedimento:

sciogliere il cioccolato fondente con il caffè a bagnomaria od a microonde con potenza bassa (350W nel mio)
montare i bianchi d'uovo a neve ben ferma
miscelare con cura i rossi d'uovo con lo zucchero, il cacao, la cannella ed il peperoncino

unire cioccolato sciolto e rossi d'uovo

aggiungere a questi i bianchi montati a neve

dividere su due ciotole.

mangiare subito, oppure dopo averlo raffreddato in frigo, oppure congelato, oppure cucinato delicatamente al microonde.

:sisicerto:

qualcuno disse:noi non abbiamo un'anima, ce la dobbiamo creare. il rischio è non riuscirci. e perdersi

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 684

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 738

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 738

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 738

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 738

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 738

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /web/htdocs/www.stelladechino.net/home/forum/include/parser.php on line 738

2

Re: mousse al cioccolato e peperoncino

circe ha scritto:

mangiare subito, oppure dopo averlo raffreddato in frigo, oppure congelato, oppure cucinato delicatamente al microonde.

:sisicerto:

..oppure...?
..questa mousse invita a molteplici usi.....
http://img153.imageshack.us/img153/4817/fcov003wj2.gif

"Mi piace la gente che sa ascoltare il vento sulla propria pelle, sentire gli odori delle cose, catturarne l'anima. Quelli che hanno la carne a contatto con la carne del mondo. Perché lì c'è verità, lì c'è dolcezza, lì c'è sensibilità, lì c'è ancora amore."Alda Merini

3

Re: mousse al cioccolato e peperoncino

:applauso:  :applauso:  :applauso: grazie per la domanda , Maestra Stella:
se non la raffreddi le gocciolone che scivolano sulla pelle ti mostreranno la via...

qualcuno disse:noi non abbiamo un'anima, ce la dobbiamo creare. il rischio è non riuscirci. e perdersi